독특한 컨셉과 화려한 요리를 바탕으로한 넷플릭스 프로그램 <흑백요리사>에 대한 관심이 뜨겁습니다. 이번 글에서는 프로그램 심사위원 및 출연 요리사들의 요리를 맛 볼 수 있는 식당의 정보를 한눈에 정리해보겠습니다.
심사위원
1. 안성재 : <모수> / 국내 유일 미슐랭 3스타 레스토랑 총괄 셰프. 이전 예정으로 현재 폐업
2. 백종원: <홍콩반점 0410, 새마을식당, 한신포차, 빽 다방> / '더 본 코리아'의 다양한 프랜차이즈 식당들
백수저 식당
1. 최강록 : <식당 네오> 서울 송파구 / 일식베이스의 코스요리 / '마스터 쉐프 코리아2' 우승자
2. 여경래 : <홍보각> 서울 강남구 / 정통 중식요리 / 중식 그랜드 마스터로 손꼽히는 중식 대가
3. 오세득 : <친밀>, <오팬파이어> - 제주도 / 모던 한식과 그릴요리
4. 조셉 리저우드: <에빗> 서울 강남구 / 외국인 요리사가 새롭게 해석한 한식 코스요리 / 미슐랭 1스타
5. 김도윤: <윤서울> 서울 강남구 / 미슐랭 1스타의 컨템포러리 한식 레스토랑
6. 정지선: <티엔미미> 서울 강남구 / 다양하고 섬세한 맛의 딤섬이 특색
7. 최현석: <쵸이닷> <중앙감속기> <달리아다이닝> / 서울 강남구, 성동구 / 파인다이 닝, 차이니즈 이탈리안, 비건 다이닝까지 섭렵한 국내파 대표 셰프
8. 박준우: <오쁘띠베르> 서울 종로구 / 서촌의 대표 디저트 카페 / '마스터 쉐프 코리아1' 준우승자
9. 최지형 : <리북방> 서울 마포구 / 현대식으로 재해석한 이북 코스 요리
10. 장호준: <네기라이브><네기스키야키><네기다이닝라운지> / 서울 성동구 / 일식을 기반으로한 다양한 요리를 선보이고 있는 '네기컴퍼니'의 메인 셰프
11. 남정석: <로컬릿> / 서울 성동구 / 자연 식재료를 이용한 이탈리안 레스토랑
12. 파브리: <파브리키친> / 서울 용산구 / 이탈리아 1스타 15년 연속 레스토랑
13. 김승민: <모리노아루요>- 마스터 셰프 시즌 1 우승자, 제주도 덮밥 맛집
14. 방기수: <비채나> - 국내 첫 미슐랭 1스타 총괄 셰프 파인 한식 다이닝
15. 선경 롱게스트 : 선경 롱게스트 유튜브 채널 (구독자 220만) / '레 스토랑 익스프레스' 우승자
16. 안유성: <가매일식> / 광주 서구 / 대한민국 16대 조리 명장의 일식 레스토랑
17. 이영숙: <나경버섯> / 충남 부여/ 한식 대첩 2 우승자
18. 조은주: <터치 더 스카이> / 서울 영등포구/ 63 빌딩 다이닝 레스토랑
19. 황진선: <진진> / 서울 마포구 / 미쉐린이 선택한 중식당
20. 에드워드 리: <610 매그놀리아> / 창의적인 미국 남부 요리를 선보이는 레스토랑 / 2010 아이언 셰프 우승자
흑수저 식당
1. 만찢남: <조광 201> - 서울 송파구 / 허영만의 '식객'에 나온 동파육 맛집
2. 비빔대왕 유비빔 : <전주비빔소리> / 전주 / 비빔밥 전문점
3. 히든천재: <포노부오노> 서울 압구정구 / 어마어마한 알리오올리오 맛집 와인바
4. 이모카세 1호: <즐거운술상> / 서울 도봉구 / 이모가 알아서주는 이모카세
5. 간귀: <에다마메> / 서울 용산구 / '생활의달인' 고등어볶음밥의 달인집
6. 장사천재 조사장: <을지로 보석> / 서울 중구 / 한식베이스 내추럴 와인, 사케 바
7. 트리플 스타: <트리드> / 서울 압구정 / 로데오 코스요리
8. 중식 여신:강남구 <홍보각>에서 일하다 현재 홍콩에서 연수 중
9. 나폴리 맛피아: <비아톨레도 파스타바> / 서울 용산구 / 생면 파스타바
10. 영탉: <남영탉> / 서울 용산구 / 닭요리 전문점 : 닭이 크지 않아 1인 1닭 필수
11. 야키토리왕 : <야키토리묵> / 서울 마포구 / 야키토리 오마카세가 유명한 김병묵 셰프의 숯불 꼬치구이 전문점
12. 원투쓰리 : <본연> / 서울 우드파이어 기반 코스요리
13. 요리하는 돌아이: <디핀> / 서울 옥수 & 신당 / 요리하는 스윙스
14. 셀럽의 셰프: <부토> / 서울 용산구 / 임희원 셰프의 한식 다이닝바
15. 키친 갱스터 : <나우 남영> / 서울 용산구 / 뇨끼가 유명한 비스트로 와인바
16. 고기깡패 : <군몽> - 한남동 고기 기반 다이닝 : 갈비 부르기뇽
17. 불꽃남자: <비스트로 스파크> (폐업)
18. 승우아빠: 유튜브 승우아빠 채널 운영중 (구독자 138만), 키친 마이야르(폐업)
19. 철가방 요리사: <도량> - 종로구 자하문로 서촌 중식 : 팔보완자
20. 급식 대가 : 경남 양산시 모 초등학교 급식 조리사로 현재는 정년 퇴임
끝으로, '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 총 12부작으로 매 회 흥미로운 대결이 펼쳐질 것으로 기대됩니다. 신선한 포멧과 구성의 서바이벌 프로그램을 좋아하시는 분들이라면 빼놓지 말고 시청해보시기 바랍니다 :)